Tunnbröd i ugn – Recept

I denna artikel ger jag mitt bästa recept på tunnbröd i ugn!

Det är svårt att äta att något godare än nybakat tunnbröd, speciellt med smör! Det är faktiskt rätt enkelt att göra sitt egna tunnbröd hemma i ugnen, och det krävs inte särskilt avancerade ingredienser. Så här gör du!

Tunnbröd är för många en klassiker, och går att göra i ugnen. Tillbehören som man kan ha till tunnbröden är många och ibland känns det som att bara fantasin sätter gränserna.

Väldigt trevligt att baka tunnbröd och sedan njuta av resultatet: härligt mjukt, varmt, nygräddat tunnbröd, perfekt redo för ditt favoritpålägg eller tillbehör!

Det är frivilligt att tillsätta ens favoritkryddor till receptet. Exempelvis kanske man vill ha diverse julkryddor i brödet om man gör tunnbrödet till jul eller så. Detta är inte ett krav, jag tycker det blir riktigt gott enligt basreceptet nedan!

Receptet – Så gör du:

Tunnbröd i ugn

5/5 baserat på 3 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptet

Det är svårt att äta att något godare än nybakat tunnbröd, speciellt med smör! Det är faktiskt rätt enkelt att göra sitt egna tunnbröd hemma i ugnen, och det krävs inte särskilt avancerade ingredienser. Så här gör du!

Förberedelser 15 minuter minuter

Tillagning 1 timme t

Totalt 1 timme t 15 minuter minuter

Portioner 12 tunnbröd

Ingredienser

 

• ▢ 150 g smör eller margarin
• ▢ 6 dl mjölk (grönt mjölkpaket, lågfett)
• ▢ 2 dl vatten
• ▢ 50 g färsk jäst
• ▢ 1,5 dl strösocker
• ▢ 2 tsk salt
• ▢ 1 dl ljus sirap
• ▢ 450 g rågsikt
• ▢ 550 g vetemjöl

Instruktioner

• ▢
  Smält matfettet, och tillsätt sedan mjölken och vattnet. Värm på medelvärme i cirka 1 minut, eller tills blandningen nått 40 grader Celsius.
• ▢
  Smula ner jästen i en skål och häll över smörblandningen från pannan. Rör om så jästen löser upp sig, och tillsätt sedan sockret tillsammans med sirapen.
• ▢
  Tillsätt rågsikt och vetemjöl, bit för bit, samtidigt som du arbetar till en smidig deg. Täck över med bakduk och låt jäsa i ungefär en halvtimme.
• ▢
  Efter 30 minuter, sätt in en osmord plåt i ugnen och sätt den på 250 grader Celsius. På en mjölad plan arbetsyta, dela upp degen som fått stå och jäsa i 12 bitar. Degen har en tendens att kunna vara lös, tillsätt då rikligt med mjöl på ytan.
• ▢
  Ta nu dina 12 stycken degbitar och kavla ut varje degbit till en tunn kaka, med en tjocklek på ca 3 mm. Nagga med antingen kavel eller exempelvis gaffel.
• ▢
  Lägg tunnbröden på den heta plåten (så de inte överlappar, gör i flera omgångar) och grädda i mitten av ugnen i 3-4 minuter.
• ▢
  När bröden är klara, placera på ett ställe där de håller sig varma, ex under en duk. Bröden kan vikas och frysas.
• ▢
  Njut av dina tunnbröd!

Måltid Smårätter

Kök Svenskt

Nyckelord Tunnbröd i ugn

Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!