I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på rödvinssås till lamm!
Detta är en lättlagad rödvinssås till lamm som passar vackert med lammets smak. Med denna sås ser du till att verkligen framhäva dess goda smaker!
Gör en riktigt fin rödvinssås till lamm med detta recept. Lamm är alltid en fantastisk middag och ett elegant för speciella stunder.
Såsen är också utsökt med tillbehör som krämig potatismos och silkeslen risotto som tar upp såsen, vilket gör varje tugga helt enkelt utsökt.
Jag älskar denna rödvinssås till lamm och tycker den är riktigt värd att göra! Testa gärna receptet nedan!
Receptet – Så gör du:
Rödvinssås till lamm
Detta är en lättlagad rödvinssås till lamm som passar vackert med lammets smak. Med denna sås ser du till att verkligen framhäva dess goda smaker!
Ingredienser
- 1 st finhackad rödlök
- 1 msk smör
- ¼ tsk torkad rosmarin
- ½ tsk torkad timjan
- 3 dl rött vin
- 2 dl vatten
- ½ msk kalvfond
- salt efter smak
- peppar efter smak
Instruktioner
- Samla ihop ingredienserna.
- Fräs löken tills den är genomskinlig, 3 till 4 minuter. Rör om då och då.
- Tillsätt vin, rosmarin och timjan. Koka upp på hög värme tills vinet har reducerats med cirka två tredjedelar.
- Tillsätt kalvfonden och vattnet och låt koka upp. Sänk värmen till medel och fortsätt låta puttra, rör om ofta, tills blandningen reducerats till cirka 2 dl.
- Tillsätt det kalla smöret och fortsätt röra tills smöret har smält. Justera kryddningen efter smak med salt och peppar.
- Servera ditt lamm med rödvinssåsen och njut!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!
