Ponzusås – Recept

I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på ponzusås!

Ponzusås är en klassisk japansk sås som är både uppfriskande och mångsidig. Njut av att göra denna allsidiga, citrusbaserade sås hemma! Snabb, enkel och riktigt god att göra själv!

Ponzusås är en soja- och citrusbaserad sås med en syrlig smak som påminner om en vinägrett.

Man kan använda denna ponzusåsen på många olika sätt. Njut av ponzusås som dippsås, som marinad till grillat kött och grönsaker, eller som dressing för sallader eller kalla nudlar.

För att göra en riktigt snabb version av ponzusås hemma behöver man bara kombinera lika delar av sojasås och färsk citronsaft. Detta recept adderar några fler ingredienser, där några är valfria, och vissa är lite svårare att få tag på. Anpassa efter dina önskemål!

Receptet – Så gör du:

Ponzusås

5/5 baserat på 3 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptet

Ponzusås är en klassisk japansk sås som är både uppfriskande och mångsidig. Njut av att göra denna allsidiga, citrusbaserade sås hemma! Snabb, enkel och riktigt god att göra själv!

Förberedelser 2 minuter minuter

Tillagning 3 minuter minuter

Totalt 5 minuter minuter

Portioner 4 portioner

Ingredienser

 

• ▢ 0,5 dl japansk soja
• ▢ 0,5 dl citronsaft
• ▢ 2 msk risvinäger
• ▢ 1 msk brunt socker (farinsocker)
• ▢ valfritt: 1 nypa röd chili
• ▢ valfritt: 2 msk mirin (sött risvin)

Instruktioner

• ▢
  Vispa ihop japansk soja, citronsaft, risvinäger, och farinsocker, och eventuellt chili (och mirin, om möjligt). Låt gärna stå i 1 timme för att smakerna ska ta till sig.
• ▢
  Njut av din ponzusås! Förvaras lufttätt och kylt i upp till 3 dagar.

Måltid Sås

Kök Japanskt, Svenskt

Nyckelord Ponzu, Ponzusås

Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!