I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på lammstek i stekpåse!
Gör en riktigt saftig, mör och god lammstek i stekpåse med detta enkla recept. Som tillbehör rekommenderar jag ugnsrostad potatis eller ris.
Lammstek i stekpåse är perfekt när man vill göra en riktigt god lammstek. Det är faktiskt ett recept som är gott inte bara vid högtider, men egentligen när som helst på året!
Lammsteken får sin goda smak i stekpåsen tillsammans med bland annat rosmarin, vitlök och citronsaft, klassiska smaker som alltid passar bra med lamm.
Sammanfattningsvis så är stekpåse ett riktigt bra alternativ när man ska tillaga lammstek. Det blir både saftigt och fint både till mörhet och smak. Testa gärna enligt receptet här nedanför!
Receptet – Så gör du:
Lammstek i stekpåse
Gör en riktigt saftig, mör och god lammstek i stekpåse med detta enkla recept. Som tillbehör rekommenderar jag ugnsrostad potatis eller ris.
Ingredienser
- 1,5 kg benfri lammstek (ungefärlig vikt)
- 1 dl olivolja
- 1 krm torkad timjan
- 1 kvist rosmarin
- 2 st krossade vitlöksklyftor
- 1 st citron
- 2 tsk salt
- nymalen svartpeppar
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180°C.
- Gnid in lammsteken med salt, timkan, peppar, rosmarin, krossad vitlök och olja. Pressa sedan över en citrons saft.
- Bind upp steken med steksnöre så den håller formen bättre och steks jämnare.
- Lägg i en stekpåse och gör ett litet hål på ovansidan för att släppa ut ånga. Ställ påsen i en ugnsform eller långpanna.
- Ugnsstek i mitten av ugnen tills innertemperaturen på lammsteken når 65-70°C, cirka 1,5 timme. Kontrollera med en köttermometer (kan stickas genom stekpåsen). Förbered under tiden ris eller ugnsrostad potatis och gärna en sallad.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna i 15 minuter. Lossa snöret och skiva upp.
- Njut av din lammstek med dina favorittillbehör tillbehör!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!
Tack!