Klarbärssaft – Recept

I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på klarbärssaft!

Klarbär liknar små körsbär, som är en sorts surkörsbär. Om ni har ett träd som ger klarbär, varför då inte göra en god klarbärssaft på bären? Jag smaksätter med lite vaniljsocker och tycker denna klarbärssaft blir riktigt god! Så här gör du!

Klarbär

Jag gillar denna klarbärssaft när man har som mest klarbär i trädgården. Det är en frisk och svalkande smak under sommarmånaderna som jag varmt rekommenderar.

Jag gillar inte att ha onödiga konserveringsmedel i min saft, så jag fryser in den klarbärssaft jag inte använder inom närtid.

Det är starkt rekommenderat att sterilisera flaskorna som man använder till sin saft. Här är en guide jag skrivit om hur man steriliserar burkar och flaskor!

Ingredienser (3 flaskor)

  • 1 kg klarbär
  • 0,6 liter vatten
  • 5 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker

Instruktioner

  1. Plocka rent och skölj rent klarbären i ett durkslag.
  2. Lägg de rentvättade klarbären i en stor kastrull eller gryta. Tillsätt vattnet samt sockret och vaniljsockret.
  3. Koka upp med ett lock på kastrullen eller grytan, och låt sedan saften sjuda på medelhög värme i cirka 15 minuter. Skumma av eventuellt skum som uppkommer med en sked eller slev.
  4. Sila rent och häll upp klarbärssaften på steriliserade flaskor.
  5. Njut av din klarbärssaft!
Klarbärssaft

Klarbärssaft

I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på klarbärssaft! Klarbär liknar små körsbär, som är en sorts surkörsbär. Om ni har ett träd som ger klarbär, varför då inte göra en god klarbärssaft på bären? Jag smaksätter med lite vaniljsocker och tycker denna klarbärssaft blir riktigt god! Så här gör du!
Förberedelser 10 minuter
Tillagningstid 15 minuter
Total tid 25 minuter
Portioner 3 flaskor

Ingredienser
  

  • 1 kg klarbär
  • 6 dl vatten
  • 5 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker

Instruktioner

  • Plocka rent och skölj rent klarbären i ett durkslag.
  • Lägg de rentvättade klarbären i en stor kastrull eller gryta. Tillsätt vattnet samt sockret och vaniljsockret.
  • Koka upp med ett lock på kastrullen eller grytan, och låt sedan saften sjuda på medelhög värme i cirka 15 minuter. Skumma av eventuellt skum som uppkommer med en sked eller slev.
  • Sila rent och häll upp klarbärssaften på steriliserade flaskor.
  • Njut av din klarbärssaft!
Keyword Klarbärssaft

Dela gärna artikeln om du gillade den!

Kategorier för vidare läsning

hemmanytt logo

Redaktionens produktfavoriter!

Innehåller reklamlänkar.

Få våra senaste nyheter direkt till din e-post!

Prenumerera gratis på vårt nyhetsbrev och få de senaste artiklarna direkt till din e-post.

Vi delar givetvis aldrig din mejladress med någon annan.

Mer läsning