Jordärtskocksmos – Recept

I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på jordärtskocksmos.

Uppgradera från ditt vanliga potatismos genom att göra kronärtskocksmos. Kronärtskockan ger smak men är snål i kalorier!

Låt dig inte avskräckas av kronärtskockans ganska ovanliga utseende! De är lätta att förbereda och har en underbart nötaktig smak som passar utmärkt med potatis!

Receptet – Så gör du:

Jordärtskocksmos

5/5 baserat på 1 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptet

I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på jordärtskocksmos.

Förberedelser 10 minuter minuter

Tillagning 20 minuter minuter

Totalt 30 minuter minuter

Portioner 6 portioner

Ingredienser

 

• ▢ 500 g jordärtskockor, skalade och tärnade
• ▢ 400 g potatis, skalad och tärnad
• ▢ 3 msk halvfet crème fraîche
• ▢ 2 msk hackad färsk persilja
• ▢ salt och nymalen svartpeppar

Instruktioner

• ▢
  Lägg potatisen i en stor kastrull med tillräckligt med vatten för att täcka dem. Koka upp på hög värme och sänk sedan värmen till medel-låg. Täck med lock och låt sjuda tills det är mjukt, 15 till 20 minuter; dränera sedan vattnet. Kocka samtidigt kronärtskockorna i 15 minuter eller tills de är mjuka.
• ▢
  Lägg avrunnen potatis i en bunke och mosa tills den är slät. Mosa även kronärtskockan Rör ner crème fraîche och kronärtskockspuré med potatisen tills allt har blandats väl. Smaka av med salt och peppar.
• ▢
  Toppa gärna med färsk persilja och njut!

Måltid Huvudrätt

Kök Svenskt

Nyckelord Jordärtskocksmos

Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!