I denna artikel går jag igenom mitt favoritrecept på havregrynsgröt med protein.
Detta recept med hög proteinhalt av havregryn kan göras med proteinpulver eller nötter och frön. Det är en av mina favoritmåltider för återhämtning efter en kall morgonrunda.
Jag går igenom hur man gör havregrynsgröt med hög proteinhalt på några olika sätt: med proteinpulver eller med frön och nötter. Proteinhavregryn är en varm, tillfredsställande frukost som är fantastisk efter träning eller när du kan använda en proteinboost. Detta havregrynsrecept är naturligt veganskt och glutenfritt, och ett hälsosamt havregrynsrecept för viktminskning eller uppgång.
Proteinhavregrynsgröt är varm, mättande, tillfredsställande och ett utmärkt val för en frukost efter träningen. Det är så enkelt att göra själv, och då får du kontrollera kvaliteten på ingredienserna. Låt mig visa dig hur man gör det med proteinpulver, och utan.
Har havregryn protein i sig? Ja, havregryn är ett av fullkornsproteinerna med högre proteinhalt. Faktum är att en portion (1 dl kopp torr havre) har 6 gram protein. Detta motsvarar 12 % av det dagliga värdet, vilket för närvarande är 50 gram protein per dag. Quinoa är lite högre, och du kan göra en frukostgröt med quinoa också.
Så, havregryn har alltid protein, men vissa gillar att lägga till mer, och det finns flera sätt att göra det på.
Att lägga till proteinpulver till din havregryn kommer att öka proteinet mest för mängden kalorier. Du kan bli frestad att lägga till en hel skopa proteinpulver till din havregryn, men gör det inte. Smaken kommer att vara överväldigande och du kanske inte är nöjd med konsistensen. Du kan använda ditt favoritproteinpulver här (vanlig, vanilj, till och med choklad). Jag gillar ekologiska ärtproteinpulver som inte har många tillsatta ingredienser.
Jag rekommenderar att börja med bara 1/4 skopa proteinpulver (cirka 7 gram). Detta kommer att lägga till cirka 28 kalorier och 5,5 gram protein. Om du gillar det, öka till 1/2 skopa nästa gång. Du kan boosta proteinet ytterligare genom att lägga till lite mandelsmör ovanpå eller ett stänk hampafrön. Jag gillar också att lägga till en nypa kanel, som kan hjälpa till att reglera blodsockret.
Tillsätt protein till havregrynsgröt
- Nötsmör. 1 matsked mandelsmör tillför 98 kalorier och 3,4 gram protein. Det tillför också mycket smak och gör havregryn så mycket godare.
- Hampafrön. 1 matsked hampafrön strödda ovanpå eller blandade tillför 60 kalorier och 3 gram protein. Hampafrön har en mild, nötaktig smak och ger lite textur.
- Chiafrön. 1 matsked chiafrön ger 75 kalorier och 3 gram protein. Chiafrön är mest smältbara när de blötläggs eller mals, så det är bäst att puttra dem tillsammans med havren, snarare än att strö ovanpå.
- Sojamjölk. 0,75 dl kopp osötad sojamjölk tillför 26 kalorier och 3 gram protein. Jag gillar ekologiska bäst. Jag älskar att tillsätta mjölk för att göra min havregryn krämig. Använd gärna vilken mjölk du har.
Receptet - Så gör du:
Havregrynsgröt med protein
Ingredienser
- 2,5 dl vatten
- 1,2 dl havregryn
- 1 nypa kanel
- 1 nypa havssalt
- ¼ skopa vanilj eller ärtproteinpulver utan smak
- 0,6 dl osötad sojamjölk
- 1 tsk lönnsirap
- färska bär, som topping servering
Instruktioner
- Koka upp vattnet i en medelstor kastrull på hög värme.
- Rör ner havre, kanel och salt.
- Sänk värmen till medel-låg. Sjud utan lock i cirka 5 minuter, rör om då och då, tills vätskan absorberats och havren är mör. Rör i proteinpulver om du vill använda det (1/4 skopa rekommenderas), tills det är slätt.
- Rör ner en skvätt sojamjölk och överför sedan till en flingbunke.
- Njut toppat med mer mjölk, sirap och bär.
- Med chiaprotein: Tillsätt upp till 1 msk chiafrön samtidigt som havren. Hela chiafrön är mest smältbara när de blötläggs (i det här fallet tillagas med havregrynen).
- Med hampaprotein: Strö 1 matsked hampafrön över den färdiga havregrynen för nötig smak och konsistens, och ytterligare 3 gram protein.
- Mandelsmörsprotein: Servera havregryn med 1 msk mandelsmör på toppen för ytterligare 3 gram protein.
