I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på fluffiga scones!
Detta enkla scones-recept på fluffiga scones säkerställer att ditt thé är precis som på ett tehus i England. Dessa lätta och fluffiga scones är oemotståndligt goda.
Det här enkla engelska receptet på fluffiga scones kommer att träffa rätt om du är sugen på några riktigt fluffiga scones, som gärna serveras med exempelvis sylt!
Dessa fluffiga scones scones är en sådan fröjd. Med en varm och mjuk insida som passar perfekt för nästan alla pålägg eller tillbehör.
Kort sagt så älskar jag dessa fluffiga scones och tycker de är riktigt härliga och värda att göra. Testa gärna receptet nedan!
Receptet – Så gör du:
Fluffiga scones
Detta enkla scones-recept på fluffiga scones säkerställer att ditt thé är precis som på ett tehus i England. Dessa lätta och fluffiga scones är oemotståndligt goda.
Ingredienser
- 4 dl vetemjöl
- 3 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 50 g smör
- 2 msk strösocker
- 1,25 dl mjölk
- 1 st ägg
Instruktioner
- Sätt ugnen på 220°C.
- Klä en plåt med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
- Sikta vetemjöl, bakpulver och salt genom en sil ner i en stor bunke.
- Tillsätt det kalla smöret i små tärningar och blanda in smöret i mjölet med händerna tills det är gryniga smulor.
- Vispa socker, mjölk och ägg i en separat skål, gärna med elvisp. Häll i de torra ingredienserna och blanda försiktigt, tills en mjuk deg bildas. Blanda inte för mycket.
- Tryck ut eller kavla ut degen till en cirkel på en lätt mjölad arbetsyta eller skärbräda. Degen ska vara ungefär 2 cm tjock.
- Använd en rund kakform, en kopp, eller ett glas, och skär ut 8 scones. Glöm inte att degresterna kan användas till fler scones.
- Lägg sconesen på plåten, och pensla toppen av sconesen med mjölk.
- Grädda i mitten av ugnen i 12-15 minuter på 220°C tills sconesen är gyllenbruna.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!
Riktigt gott! Lyssna inte på Alexandra. Det fungerar jättebra att få en bra deg om man väger alla ingredienser istället för mäter med mått och är noga med att ägget inte är större än ett medium ägg (Ett större ägg behöver mer mjöl). Använd också riktigt kylskåpskallt smör och arbeta snabbt ihop degen med fingrarna. Lockas inte att använda matberedare.
Men så jäkla gott!!
Fruktansvärt! Gjorde exakt enligt recept plus att jag ofta gör scones men var sugen på att prova ett nytt recept men detta smakar bara bakpulver! Jag tog en stor tugga och kände hur bakpulvret sved i munnen trots att kakan var genomgräddad! Det blir heller inte en deg om man går enligt recept såsom det står där man ska kunna kavla ut utan det blir en smet!
Sämsta receptet jag någonsin provat! Varning för slöseri av ingredienser och illamående av bakpulvret! Ville ge minus på stjärnor men det går inte så jag valde en stjärna men tro mig – detta receptet borde inte ens finnas!
Mjuka och inte så kompakta som andra recept