Receptet - Så gör du:
Fluffiga scones
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetDetta enkla scones-recept på fluffiga scones säkerställer att ditt thé är precis som på ett tehus i England. Dessa lätta och fluffiga scones är oemotståndligt goda.
Ingredienser
- 4 dl vetemjöl
- 3 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 50 g smör
- 2 msk strösocker
- 1,25 dl mjölk
- 1 st ägg
Instruktioner
- Sätt ugnen på 220°C.
- Klä en plåt med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
- Sikta vetemjöl, bakpulver och salt genom en sil ner i en stor bunke.
- Tillsätt det kalla smöret i små tärningar och blanda in smöret i mjölet med händerna tills det är gryniga smulor.
- Vispa socker, mjölk och ägg i en separat skål, gärna med elvisp. Häll i de torra ingredienserna och blanda försiktigt, tills en mjuk deg bildas. Blanda inte för mycket.
- Tryck ut eller kavla ut degen till en cirkel på en lätt mjölad arbetsyta eller skärbräda. Degen ska vara ungefär 2 cm tjock.
- Använd en rund kakform, en kopp, eller ett glas, och skär ut 8 scones. Glöm inte att degresterna kan användas till fler scones.
- Lägg sconesen på plåten, och pensla toppen av sconesen med mjölk.
- Grädda i mitten av ugnen i 12-15 minuter på 220°C tills sconesen är gyllenbruna.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!