Go Back
–+ servings
Bröd med torrjäst och havregryn

Receptet - Så gör du:

Bröd med torrjäst och havregryn

4.6/5 baserat på 10 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Här är ett snabbt och enkelt recept på bröd med torrjäst och havregryn, som är lätt och luftigt samtidigt som det innehåller gott om fullkorn och fiber.
Förberedelser 20 minuter
Tillagning 40 minuter
Totalt 1 timme
Portioner 2 limpor

Ingredienser
 

  • 5 dl vatten
  • 3 dl havregryn
  • 14 g (1 paket) torrjäst
  • 1 msk strösocker
  • 1 tsk salt
  • 7 dl till 9 dl vetemjöl

Instruktioner

  • Blanda 5 dl vetemjöl med torrjästen i en stor bunke.
  • Värm vattnet ljummet, och tillsätt havregryn, salt och strösocker. Rör sedan om.
  • Tillsätt vattenblandningen till mjöl- och jästblandningen i bunken. Blanda till en kladdig smet, och tillsätt sedan gradvis mer vetemjöl, tills den blir mer fast och enhetlig, och släpper från bunkens kanter.
  • Låt degen jäsa under kökshandduk i cirka 15 minuter.
  • Ha ut degen degen på ett ren, mjölad arbetsyta och knåda den lätt så den blir smidig. Tillsätt mer mjöl om så krävs.
  • Dela upp degen i 2 lika stora delar och forma till limpor. Placera i lätt oljade brödformar och ställ på en plåt.
  • Ställ in plåten i nedre tredjedelen av ugnen medan ugnen är kall, och sätt sedan ugnen på 225°C och grädda i ca 30 minuter.
  • Ta ut ur ugnen och låt svalna på galler.
Måltid Frukost, Tilltugg
Kök Svenskt
Nyckelord Bröd med torrjäst och havregryn
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!