Päronsylt

Receptet - Så gör du:

4.6/5 baserat på 14 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Detta goda recept på päronsylt är enkelt, snabbt och fyllt med smak, och ger en naturligt tjock päronsylt utan något tillsatt pektin!

Förberedelser 10

Tillagning 20

Totalt 30

Portioner 6 deciliter

▢
Skala, kärna ur och tärna dina päron i mycket små bitar.
▢
Blanda päronbitarna med citronsaft och socker i en skål. Täck över skålen och ställ in i kylen över natten, i 12-24 timmar för bästa resultat. Ett absolut minimum är 4 timmar, och helst mer!
▢
Lägg päronblandningen i en kastrull och koka upp på hög värme. Det kommer att skumma, så se till att din panna är tillräckligt stor för att klara av skummet för att undvika översvämningar.
▢
Rör om då och då i kastrullen, och låt koka under uppsyn i cirka 10 minuter. Om päronbitarna känns för stora, kan man krossa dem med en potatisstöt eller stavmixer, vilket är valfritt!
▢
Koka tills päronmarmeladen blir geléaktig och ta då genast bort från värmen. Häll upp i varma (helst steriliserade) burkar och lämna 0,5 cm i fritt utrymme högst upp i burken. Försegla burkarna. Låt svalna och förvara sedan kallt i exempelvis kylen.
▢
Njut av din päronsylt!

Måltid Efterrätt, Frukost, Smårätter

Kök Svenskt

Nyckelord Päronsylt