Receptet - Så gör du:
Banankaka i långpanna
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetHär är en ljuvligt god, enkel och snabb banankaka som görs i en klassisk långpanna, cirka 30x40 cm. Att toppa med hela bananer som på bilden är frivilligt!
Utrustning
Ingredienser
- 6 st bananer, mogna
- 8,25 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 st liten nypa salt
- 130 g smör, rumstempererat
- 4 dl strösocker
- 3 tsk vaniljsocker
- 4 st ägg
- 2,5 dl yoghurt (naturell eller vanilj)
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180°C.
- Klä en långpanna med bakplåtspapper, cirka 30×40 cm, och ställ åt sidan.
- Skala och mosa bananerna i en skål med en gaffel.
- I en annan skål, blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke genom att röra om.
- I en annan skål, vispa socker, rumstempererat smör och vaniljsocker tills det blir ljust och fluffigt, gärna med elvisp då det är enklast. Knäck ner ett ägg i taget och vispa efter varje. Tillsätt sedan de mosade bananerna, och yoghurt. Rör om.
- Tillsätt till sist de torra ingredienserna till de våta ingredienserna och rör om till en enhetlig, jämn smet.
- Fyll din långpanna med smeten och bre ut jämnt. Om du vill kan du skära upp två bananer på längden och sätta överst på banankakan som på receptbilden, men detta är valfritt.
- Grädda i mitten av ugnen på 180°C i 20-22 minuter. En tandpetare som sticks ned i kakan ska inte bli degig.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna. Skär upp i rutor.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!