I en kastrull på spisen eller i en skål i mikron, smäll smöret. Smöra och bröa en springform eller sockerkaksform.
Blanda strösocker, vetemjöl, kardemumma och bakpulver i en bunke genom att röra om.
Vispa ägget lätt och tillsätt till bunken. Tillsätt dessutom gräddfilen och det smälta smöret. Rör till en fin och enhetlig smet som sedan hälls i formen.
Ställ in i mitten av ugnen och grädda på 180°C i 40 minuter. När en tandpetare som sticks ned inte blir kladdig av deg är kakan färdig.
Ta ut ur ugnen och låt svalna en stund. Sikta lite florsocker ovanpå kardemummakakan och njut!