Istället för mjölk så kan du använda vatten till dina pannkakor, vilket detta recept är ett riktigt bra exempel på. Få till riktigt goda och saftiga pannkakor med vatten i smeten med detta recept!
Förberedelser 10 minuterminuter
Tillagning 10 minuterminuter
Totalt 20 minuterminuter
Portioner 6portioner
Ingredienser
2,5dlvetemjöl
3mskströsocker
2tskbakpulver
¼tsksalt
2,5msksmör
1,75dlvatten
1stägg
Instruktioner
Sikta ihop vetemjölet, strösockret, saltet och bakpulvret i en medelstor skål. Ställ åt sidan.
Vispa upp ägget i en skål. Smält smöret i antingen en kastrull på spisen eller i en skål i mikrovågsugnen. Tillsätt vattnet till smöret, och sedan ägget. Blanda väll.
Häll smörblandningen i till de torra ingredienserna och blanda till en enhetlig smet. Det är okej om det finns några klumpar i degen.
Tillsätt lite matfett i en stekpanna och tillaga pannkakorna på medelhög värme på spisen, cirka 0,5 dl smet åt gången. Låt pannkakorna stekas cirka 4 minuter per sida.
Repetera för all smet, färdiga pannkakor läggs på en tallrik.