Go Back
–+ servings
Kolasås utan grädde

Receptet - Så gör du:

Kolasås utan grädde

4.9/5 baserat på 26 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Denna kolasås utan grädde är en underbar topping för glass, tårta, paj och fruktsallad. Ett typiskt recept på kolasås kräver vanligtvis vispgrädde, men inte detta recept!
Förberedelser 5 minuter
Tillagning 10 minuter
Totalt 15 minuter
Portioner 8 portioner

Utrustning

Liten kastrull
Liten kastrull

Ingredienser
 

  • 2,5 dl strösocker
  • 1,25 dl vatten
  • 1,25 dl varm mjölk
  • 1 st liten nypa salt
  • 1 msk osaltat smör

Instruktioner

  • Samla ihop ingredienserna på en arbetsyta.
  • Blanda sockret och vattnet i en liten kastrull. Sätt kastrullen på medelhög värme och täck kastrullen med ett lock.
  • När vattnet har kokat upp tar du av locket. Rör inte om vid denna punkt. Om din kolasås kokar ojämnt kan du röra försiktigt i kastrullen för att jämna ut såsen.
  • Koka till att blandningen fått en gyllenbrun färg. När det är mörkt bärnstensfärgat, ta bort från värmen och tillsätt försiktigt mjölken under vispning.
  • När mjölken har tillsatts, sätt spisen på medelvärme. Vispa ihop blandningen och låt koka i 1 minut tills såsen tjocknar något. Tillsätt saltet och rör om blandningen tills den är välblandad och flytande.
  • När allt är välblandat, stäng av värmen. Tillsätt smöret och vispa ihop.
  • Låt din kolasås svalna innan servering, och njut sedan!
Måltid Efterrätt, Sås
Kök Svenskt
Nyckelord Kolasås utan grädde
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!