Detta recept på omelett utan mjölk är oändligt anpassningsbart, och du kan använda valfri fyllning om du vill ha en! Perfekt för en snabb måltid.
Förberedelser 5 minuterminuter
Tillagning 5 minuterminuter
Totalt 10 minuterminuter
Portioner 1omelett
Ingredienser
3stägg
1mskolivolja, eller solrosolja, eller rapsolja
1stnypa salt
1stnypa peppar
valfri fyllning: ex 2 msk finhackad persilja och 1 tsk finhackad salladslök
Instruktioner
Vispa ägg, salt och peppar.
Tillsätt matolja till en panna och värm över medelvärme. Häll i äggblandningen.
När äggen har lagt sig runt kanten på stekpannan, tryck försiktigt de tillagade delarna mot mitten av stekpannan med spatel. Luta och rotera stekpannan så att ostekt ägg kan rinna ut i tomma utrymmen.
När äggen nästan har stelnat på ytan men fortfarande ser fuktiga ut, täck hälften av omeletten med fyllning. Skjut spateln under ofylld sida; vik över på fylld halva.
Stek i en minut och skjut sedan omeletten på tallriken.