Go Back
–+ servings
Västerbottenpaj utan ägg

Receptet - Så gör du:

Västerbottenpaj utan ägg

4.6/5 baserat på 8 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Detta är en riktigt bra variant på västerbottenpaj utan ägg där vi använder vita bönor som ersättning. Blir hur bra som helst och superenkelt att göra!
Förberedelser 15 minuter
Tillagning 55 minuter
Totalt 1 timme 10 minuter
Portioner 1 västerbottenpaj

Ingredienser
 

Pajdegen

  • 100 g smör, rumstempererat
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 nypa salt
  • 1 msk kallt vatten

Fyllningen

  • 4 dl kokta vita bönor
  • 5 dl mjölk
  • 200 g (5 dl) riven västerbottenost
  • Lite salt och svartpeppar

Instruktioner

Pajskalet

  • Förvärm ugnen till 200 grader
  • I en skål, nyp ihop pajdegen till en smulig deg
  • Tryck ut pajdegen i en pajform, cirka 24 cm i diameter. Nagga med en gaffel och förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i 10 minuter på 200 grader Celsius.

Fyllningen

  • Mosa bönorna till en slät kräm, exempelvis i en mixer tillsammans med vatten.
  • Tillsätt västerbottenost och mjölk och rör om. Krydda med salt och peppar.
  • Tillsätt fyllningen till pajskalet och grädda i mitten av ugnen i 55-60 minuter. Låt svalna.
Måltid Huvudrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Västerbottenpaj utan ägg
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!