Go Back
–+ servings
Vaniljkräm utan ägg

Receptet - Så gör du:

Vaniljkräm utan ägg

Inga betyg ännu.

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Den här äggfria vaniljkrämen är rik, krämig och superlätt att göra! Det är mer än läckert och så mångsidigt. Använd den för att fylla tårtor, kakor, munkar eller något annat ditt bagarhjärta slår för!
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 10 minuter
Totalt 20 minuter
Portioner 7 deciliter

Ingredienser
 

  • 0,75 dl (80 g) strösocker
  • 0,75 dl (40 g) majsstärkelse
  • ¼ tsk salt
  • 5 dl (650 g) kondenserad mjölk
  • 2 msk (30 g) smör
  • 1 tsk vaniljextrakt

Instruktioner

  • Vispa ihop socker, majsstärkelse och salt i en medelstor kastrull.
  • Tillsätt kondenserad mjölk och vispa att kombinera. Koka upp på medel-låg värme, under kraftig vispning tills det börjar tjockna, det bör ta ca 1–2 minuter. Sänk värmen till låg och låt koka i 1 minut, fortfarande under vispning; ta sedan av värmen och rör ner smör och vanilj.
  • Sila krämen genom en finmaskig sil ner i en skål.
  • Täck med plastfolie, tryck den direkt på ytan av krämen för att förhindra att en hinna bildas. Låt blandningen svalna till rumstemperatur.
  • Kyl tills den är kall, minst 2 timmar och upp till 3 dagar. Precis innan användning, vispa tills den är slät.
  • Använd till bakning, eller så kan den äggfria vaniljkrämen förvaras i kylen i upp till 5 dagar!
Måltid Efterrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Vaniljkräm utan ägg
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!