I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på pannkakor på 1 liter mjölk. Detta är ett recept på pannkakor där vi har anpassat ingredienserna till att pankakssmeten innehåller exakt 1 liter mjölk.
Förberedelser 10 minuterminuter
Tillagning 10 minuterminuter
Totalt 20 minuterminuter
Portioner 20pannkakor
Ingredienser
1litermjölk
5stägg
5dlvetemjöl
0,5tsksalt
Instruktioner
Knäck äggen i en bunke och vispa dem ljust, gärna med en elvisp. Tillsätt hälften av mjölken och fortsätt vispa.
Tillsätt nu vetemjölet till bunken och fortsätt vispa, så vi får en enhetlig och jämn smet.
Tillsätt en lite nypa salt tillsammans med den andra halvan av mjölken. Vispa så att allt precis blandas.
Tillsätt lite matfett i en stekpanna som värms upp på spisen.
Häll cirka 0,5 dl av smeten åt gången i pannan och grädda tills den fått färg på undersidan. Vänd och stek så den får färg på andra sidan.
Överför till ett fat och repetera för hela smeten. Tillsätt mer matfett i pannan när det behövs.