Receptet - Så gör du:
Sockerkaka med kokos
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetDetta är ett ljuvligt recept på sockerkaka med kokos inblandat i smeten. Sockerkakan är saftig och har en härlig smak av kokos med en mild ton av vanilj.
Ingredienser
- 75 g smör
- 2 st ägg
- 2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl mjölk
- 2 dl riven kokos
- florsocker till topping
Instruktioner
- Smält smöret i en kastrull eller i mikrovågsugn.
- Förvärm ugnen till 180 grader Celsius.
- I en bunke eller skål, vispa ägg och socker ljust och poröst. Använd gärna elvisp.
- Tillsätt riven kokos, vaniljsockret, vetemjölet, och bakpulvret och rör om.
- Tillsätt mjölken och det smälta smöret, och rör om det hela till en enhetlig smet.
- Smörj en bakform och häll smeten i formen.
- Grädda i mitten av ugnen i 30-40 minuter, tills att kakan har en fin, gyllene färg. Den är klar när en tandpetare som sticks in i kakan inte blir degig.
- Låt svalna i formen i 10 minuter innan du tar ut kakan och låter den svalna på galler.
- Sikta på ett täcke av florsocker på kakan.
- Njut av din sockerkaka med kokos!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!