Receptet - Så gör du:
Chilimarmelad
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetChilimarmelad passar till väldigt mycket, kött och fågel, i marinader, i sallader, på mackor och tillsammans med ost. När man väl har en burk chilimarmelad hemma så hittar man alltid en anledning att använda den, det är så gott!
Ingredienser
- 1 st röd paprika
- 5 st små röda chilifrukter
- 330 g strösocker
- 1 dl vitvinäger
- 1,75 tsk gelatinpulver man kan även byta ut strösockret i receptet mot syltsocker. Då behövs inte gelatinpulver.
Instruktioner
- Rengör paprikan och skär den i grova bitar. Dela chilin på längden och skrapa ur fröna med en kniv. Hacka även chilin grovt. Du behöver inte finhacka varken chili eller paprika. Antingen kör bitarna i en matberedare, eller använd en stavmixer när blandningen har kokat upp i nästa steg.
- Lägg allt i en kastrull och låt koka upp med socker och vinäger. Låt det puttra i tio minuter. Rör om då och då. Om du inte redan kört bitarna i en matberedare är det dags att börja använda stavmixern.
- Har du inte använt syltsocker, lägg gelatinpulvret i en liten kopp tillsammans med lite ljummet vatten. Rör ihop det och låt det svälla i två minuter. Tillsätt gelatinblandningen i kastrullen och låt blandningen koka ytterligare en minut.
- För över chilimarmeladen i en ren, steriliserad burk. Förvara svalt och mörkt.
- Njut av din goda chilimarmelad!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!