Receptet - Så gör du:
Kokossmör
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetDetta enkla recept på kokossmör kräver bara en enda ingrediens och kan göras på så lite som 10 minuter! Gör enkelt ditt egna, ljuvligt härliga kokossmör hemma med detta recept.
Ingredienser
- 200 g till 300 g strimlad eller torkad osötad kokos
- 1 nypa salt (frivilligt)
- ½ tsk vaniljextrakt (frivilligt)
Instruktioner
- Tillsätt kokosen till en matberedare eller mixer, båda funkar men matberedare är enklare. Om din matberedare är större än 20 dl kan du behöva lägga till mer riven kokos, ca 100 g, så att det finns tillräckligt med innehåll för att mala och kärna till ”smör”.
- Mixa tills ett krämigt smör bildas, vanligtvis upp till 8-10 minuter. Pausa och skrapa ner sidorna efter behov. Jag behöver oftast skrapa ner sidorna 2-3 gånger med en spatel för att säkerställa att kokossmöret blir väl bearbetat och lent.
- När det har blivit flytande och krämigt kan du, om du vill, lägga till saker som salt, eller vaniljextrakt för en liten smaktwist. Om du fortfarande inte har kokossmör vid det här laget, så kan det vara för att du inte tillsatt tillräckligt med kokos, att din matberedare/mixer inte är designad för den här typen av recept, eller att den saknar kraften. Huvudproblemet med att göra kokossmör tenderar att vara en fråga om utrustning snarare än metod.
- Förvara i rumstemperatur, gärna i en burk i upp till 2 veckor, ibland mer. Beroende på temperaturen i ditt hem kommer det sannolikt att bli hårt när det svalnat. För att använda kan du antingen värma upp den i mikrovågsugnen eller placera din burk i en ytlig kastrull med mycket varmt vatten så blir den mjuk. Alternativt, om du tillsätter kokossmöret till varm mat, gröp ur och låt smälta ovanpå maten.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!