Receptet - Så gör du:
Sandkakor
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetSandkakor är klassiska småkakor som är ljuvligt goda till kaffet eller fikat. Sandkakor toppas med en halv mandel för en härlig kontrast i konsistens som ger kakorna deras egna karaktär!
Ingredienser
- 150 g smör
- 1 dl socker
- 20 st sötmandlar
- 1 tsk bakpulver
- 3 tsk vaniljsocker
- 3 dl vetemjöl
Instruktioner
- Smält smöret, antingen i en skål i mikrovågsugnen eller i en kastrull på spisen. Ta bort från värme så fort det smält klart.
- Tillsätt det smälta smöret till en större skål eller bunke och låt det svalna.
- Under tiden, skålla mandlarna och dela dem på längden.
- Blanda nu smör, socker och vaniljsocker, och rör om så det blir en lätt och välblandad smet.
- Blanda vetemjölet med bakpulvret i en separat skål och tillsätt sedan lite åt gången till smörsmeten under omrörning.
- Låt degen stå och vila i 10 minuter. Under tiden, värm ugnen till 150°C.
- Rulla ut degen till små degbollar, cirka 40 st. Lägg en av mandelhalvorna på toppen av varje degboll.
- Grädda sandkakorna i mitten av ugnen i 12-15 minuter, tills att mandlarna fått fin färg, lätt gyllene färg.
- Njut av dina goda sandkakor och förvara i en lufttät behållare!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!