Receptet - Så gör du:
Margaretatårta
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetMargaretatårta är en tårta med gott om hallonsmak, tillsammans med generöst med mandelmassa. Denna tårta är en vår- och sommarfavorit som alltid går hem och imponerar på alla.
Utrustning
Ingredienser
3 tårtbottnar (köpta eller enligt nedan)
- 4 st ägg
- 2 dl socker
- 1 dl (60 g) vetemjöl
- 1 dl (80 g) potatismjöl
- 1 tsk bakpulver
- smör och mjöl till formen
Fyllning
- 10 msk marsanpulver
- 400 g mandelmassa
- 4 dl mjölk, kyld
- 3 st äggvitor
- 1,5 dl hallonsylt eller 250 g hallon
- 1,5 dl mandelflarn
- färska hallon till dekoration
Instruktioner
Tårtbottnar
- Värm ugnen till 175°C.
- Smörj och mjöla en form med avtagbar kant, ca 20 cm i diameter.
- Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.
- Blanda vetemjöl, potatismjöl och bakpulver i en annan, separat bunke.
- Tillsätt mjölblandningen till äggblandningen. Blanda försiktigt till en jämn smet.
- Tillsätt smeten ner i formen. Grädda i nedre delen av ugnen i ungefär 30 minuter.
- Låt svalna helt.
Bygga margaretatårtan
- I en bunke, tillsätt mandelmassa och äggvitorna, och blanda till en enhetlig smet.
- Blanda ihop vaniljkrämen enligt förpackningens instruktioner.
- När dina tårtbottnar svalnat, dela upp i 3 lager.
- Förvärm ugnen till 200°C.
- På den första delen tårtbotten, bred ut din sylt, och toppa sedan sylten med vaniljkräm. Lägg tårtbotten nummer två ovanpå.
- Gör precis på samma sätt på tårtbotten nummer två: sylt toppad med vaniljkräm. Sätt sedan det sista lagret tårtbotten ovanpå.
- Spackla in hela tårtan i ett lager mandelmassa, runt om men även på toppen. Fäst mandelflarn längs med kanterna, från botten upp till toppen.
- Sätt in i ugnen och grädda på 200°C i ungefär 10 min.
- Låt svalna, och toppa sedan med härligt färska hallon. Låt kylas i kylen.
- Njut av din goda margaretatårta!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!