Dessa muffins med vaniljkräm har rikligt med vaniljsmak, och är riktigt enkla att göra. Gör din egna vaniljkräm eller köp färdig för ett ännu enklare recept!
Förberedelser 15 minuterminuter
Tillagning 20 minuterminuter
Totalt 35 minuterminuter
Portioner 12muffins
Ingredienser
3stägg
2,5dlvetemjöl
2,25dlströsocker
1,5dlnaturlig kvarg (eller gärna med vaniljsmak)
2tskvaniljsocker
1tskbakpulver
0,5tsksalt
0,5dlrapsolja
Fyllning
vaniljkräm
Instruktioner
Förvärm ugnen till 200°C.
I en skål, vispa ägg och socker så det blir lätt pösigt.
I en annan skål, blanda mjölet, med vaniljsockret, bakpulvret och saltet.
Blanda innehållet i skålarna. Rör till sist ner kvargen och oljan.
Häll upp smeten i en smord muffinsform eller i muffinspapper på en bakplåt.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter.
Låt muffinsen svalna på ett galler. Förbered vaniljkrämen under tiden.
När muffinsen svalnat, skär ett litet hål i mitten på varje muffins och fyll med vaniljkräm med en sked eller spritspåse. Ett annat sätt är att trycka ner spritsmunnstycket i varje muffins och tillsätta vaniljkräm. Repetera till alla muffins har fyllts med vaniljkräm.