Receptet - Så gör du:
Pannkakor för en person
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetRecept på pannkakor för en (1) person. Gör tre till fyra mjuka, fina pannkakor med enkla ingredienser som du med stor sannolikhet redan har i ditt kök just nu. Perfekt när du bara vill ha några få pannkakor, snabbt och enkelt.
Ingredienser
- 1 dl (50 g) vanligt mjöl
- 1 st ägg
- 1,5 dl mjölk
- 1 nypa salt
- smör eller rapsolja/solrosolja för stekning
Instruktioner
- Tillsätt mjöl och salt till en skål
- Gör en brunn i mitten av mjölet och tillsätt ägget
- Använd en gaffel för att dra ner mjölet i äggblandningen och gör en kladdig blandning
- Tillsätt gradvis mjölk tills du har en smet ungefär lika tjock som en kräm. Om du inte behöver allt, oroa dig inte, du kan använda mindre än 1,5 dl mjölk.
- Täck över blandningen och låt den vila i minst 30 minuter för bästa smak, eller gå vidare till nästa steg. Om du behöver vänta längre innan du använder smeten, ställ in den i kylen.
- Smält lite smör eller tillsätt lite olja i en panna tills det blivit varmt.
- Värm på medelvärme och häll sedan så snabbt som möjligt en slev smet i mitten av pannan. Luta runt kastrullen i en cirkel så att du får en fin rund form, så tunn som möjligt
- Stek på medelvärme tills pannkakan glider lätt runt pannan och är fint gyllene om du lyfter ena hörnet.
- Om du känner dig modig, vänd pannkakan i luften. Om inte, vänd pannkakan med en stekspade eller spatel.
- Stek kort på andra sidan tills den är gyllene.
- Lyft ut pannkakan från pannan och lägg på en platt tallrik. Täck eventuellt över för att hålla den varm.
- Fortsätt att göra pannkakor tills all smet är använd, lägg varje färdiglagad pannkaka på tallriken.
- Servera pannkakorna med dina favoritpålägg!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!