En enkel tacosås som går snabbt att göra och konkurrerar med butiksköpt! Du vet exakt vad som ryms i den, håller i evigheter och är fantastisk att servera med alla typer av tacos eller som dippsås för burritos, att ringla över nachos eller till och med som dippsås för chips!
Förberedelser 5 minuterminuter
Tillagning 10 minuterminuter
Totalt 15 minuterminuter
Portioner 4portioner
Ingredienser
2,5dltomatsås (liten sats; eller dubbel för 4 dl tacosås!)
2,5dlvatten
2mskplus 1 tsk vit vinäger
1tsk(mild) till 2 (medelstark) tsk chilisås
1tsksocker
¼tsksalt
½tskvitlökspulver
½tsklökpulver
½tskspiskummin
2tskmajsstärkelse
Instruktioner
Rör ihop tomatsås, vatten, 2 msk vit vinäger, varm sås, socker, salt, vitlökspulver, lökpulver och spiskummin i en medelstor kastrull. Koka upp och sänk sedan värmen till låg eller medel låg. Sjud där såsen bubblar stadigt i 10 minuter.
Efter 15 minuter, rör ut majsstärkelsen i 1 msk vatten i en liten skål tills den lösts upp. Tillsätt majsstärkelseblandningen till tacosåsen och låt sjuda i ytterligare 1 minut, under konstant omrörning, tills såsen blir tjock och glansig. Ta av från värmen och rör ner ytterligare 1 tsk vinäger. Förvaras kylt; det kommer att tjockna ännu mer när det svalnar.