Go Back
–+ servings
Veganska chokladbollar

Receptet - Så gör du:

Veganska chokladbollar

5/5 baserat på 2 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Vad kan möjligen vara bättre än dessa superenkla, veganska chokladbollar klädda i kokos när man är sugen på något sött? Dessa himmelska veganska chokladbollar är så enkla att göra, att de är klara på bara 20 minuter!
Tillagning 20 minuter
Totalt 20 minuter
Portioner 20 chokladbollar

Ingredienser
 

  • 2 dl mandlar
  • 1,2 dl osötad kakao
  • 2 msk malda linfrön – jag rekommenderar att du använder hela linfrön och maler dem själv, exempelvis med en mortel eller kaffekvarn!
  • 3 dl havregryn, gärna ekologiska, glutenfria om så önskas
  • 450 g dadlar med kärnorna borttagna (om dadlarna inte är mjuka, blötlägg dem i vatten i 20 minuter först)
  • 0,5 dl kokosolja – smält
  • 0,5 dl riven/strimlad kokos

Instruktioner

  • Lägg mandlarna i en matberedare och mixa i 20-30 sekunder tills de är finhackade.
  • Tillsätt kakaon, malda linfrön, salt och havregryn. Bearbeta ytterligare 20 sekunder eller så, tills allt blandats.
  • Tillsätt dadlar och kokosolja. Bearbeta i 2-3 minuter eller tills blandningen är väl blandad. Obs: beroende på hur skarpt ditt blad är kan du behöva stoppa, röra om och blanda igen var 30:e sekund eller så, så att allt blandas lika.
  • Blandningen ska nu vara så klibbig att den formas till bollar. Du kan testa detta genom att klämma lite mellan fingrarna. Det ska hålla ihop, men inte fastna i händerna eller falla isär. Om det inte håller ihop så bra, tillsätt lite mer kokosolja och bearbeta igen. Om det är för klibbigt kan du lägga till lite havregryn eller till och med osötad kokos och blanda om.
  • När du är klar med att blanda och konsistensen känns bra, forma till 3 cm stora bollar. Tryck till smeten med händerna tills den är i bollform. När du formar dem, lägg varje boll på en tallrik eller plåt, täckt med bakplåtspapper om du vill.
  • Tillsätt sedan den finstrimlade kokosnöten på en separat tallrik, skärbräda eller annan plan yta. Tryck ner varje chokladboll i kokosen, en i taget, och tryck lätt tills den fastnar på alla sidor. Överför till en lufttät behållare. Förvaras i kylen upp till en vecka. Detta recept ger cirka 20 veganska chokladbollar.
  • Njut!
Måltid Efterrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Veganska chokladbollar
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!