Go Back
–+ servings
Fläskkotletter i ugn

Receptet - Så gör du:

Fläskkotletter i ugn

5/5 baserat på 1 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Fläskkotlett i ugn tar bara cirka 20 minuter, och de blir möra och saftiga. En stekpanna i gjutjärn är ett utmärkt val för receptet om du vill steka kotletterna snabbt för att ge dem lite gyllenbrun yta, även om det inte krävs.
Förberedelser 5 minuter
Tillagning 15 minuter
Totalt 20 minuter
Portioner 4 portioner

Ingredienser
 

  • 4 st fläskkotletter med eller utan ben (ca 2 cm tjocka)
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • ½ tsk nymalen svartpeppar
  • 1 tsk vitlökspulver, valfritt
  • ½ tsk torkad timjan, valfritt

Instruktioner

  • Samla ihop ingredienserna. Värm ugnen till 200 grader Celsius.
  • Gnid in fläskkotletterna med olivolja och strö sedan över salt och nymalen svartpeppar. Om så önskas, strö dem lätt med lite vitlökspulver och torkad timjan.
  • Valfritt: placera en lätt oljad gjutjärnspanna över medelhög värme på spisen. Detta steg är om du vill ge kotletterna lite gyllenbrun yta innan de går in i ugnen och bakas färdiga. Förbered gärna lite lök eller brysselkål till att tillagas med kotletterna.
  • Bryn kotletterna i den heta stekpannan i cirka 3 till 4 minuter på varje sida eller tills de fått fin färg.
  • Överför gjutjärnspannan med fläskkotletterna till den förvärmda ugnen (eller flytta över kotletterna till en ugnsform), och ugnsbaka i cirka 6 till 8 minuter om du först hade dem i stekpannan på spisen, beroende på tjockleken. Om du hoppar över steget i stekpannan, låt fläskkotletterna bakas i ugnen i 35 minuter, lite beroende på tjockleken.
  • Fläskkotletterna bör registrera minst 63 C Celsius på en direktavläst termometer i den tjockaste delen av köttet.
  • Njut!
Måltid Huvudrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Fläskkotlett i ugn, Fläskkotletter i ugn
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!