Go Back
–+ servings
Friterad banan i stekpanna

Receptet - Så gör du:

Friterad banan i stekpanna

5/5 baserat på 2 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Ett av de bästa bananrecepten är friterade bananer gjorda av söta, övermogna bananer och en enkel smet.
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 10 minuter
Totalt 20 minuter
Portioner 4 portioner

Ingredienser
 

  • 4 st övermogna bananer
  • neutral olja, för fritering (exempelvis rapsolja)

Friteringssmeten

  • 1 st äggvita
  • 1,25 dl vetemjöl
  • 0,5 dl majsstärkelse
  • ½ tsk bakpulver
  • 1,25 dl vatten, iskallt
  • 1 msk rapsolja

Instruktioner

  • Skär bananerna i 2,5 cm tjocka skivor, ställ åt sidan.
  • Blanda alla ingredienserna i steksmeten i en stor skål. Rör om för att blanda väl. Se till att smeten är slät. Försiktigt ner bananerna i smeten.
  • Hetta upp en liten panna med cirka 3 cm olja på hög värme. Oljan är klar när den är helt uppvärmd med en virvel av rök som kommer från ytan.
  • Ta gärna på ugnsvante och köksförkläde. Släpp mycket försiktigt varje bit banan i den heta oljan, gärna med tång. Se till så det inte plaskar. Fritera bananerna i omgångar. Vänd på bananerna så att båda sidorna blir gyllenbruna och krispiga.
  • Använd en hålslev för att ta bort de stekta bananerna ur oljan, låt rinna av på en tallrik klädd med hushållspapper.
  • Upprepa tills alla bananer friterats. För att servera, pudra lite strösocker ovanpå bananerna. Du kan också gärna servera med lönnsirap och chokladsås.
  • Njut!
Måltid Efterrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Friterad banan i stekpanna
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!