Denna veganska nötfärs är superlätt att göra och kan användas som ersättning för kött i många recept, som tacos, kassler, soppor och mer. Proteinrik, formbar, nötköttsfri och lätt att göra oljefri.
Förberedelser 5 minuterminuter
Tillagning 10 minuterminuter
Totalt 15 minuterminuter
Portioner 8portioner
Ingredienser
2,5dlgrönsaksbuljong
2msktomatpuré
1msksojasås
1mskvegansk worcestershiresås
1tskvitlökspulver
1tsklökpulver
½tskpaprikapulver
¼tsksvartpeppar
2,5dltexturerat vegetabiliskt protein – även kallat ”TVP”
matolja
Instruktioner
Vispa ihop marinaden i en skål: grönsaksbuljong, sojasås, tomatpuré, vegansk Worcestershiresås, vitlökspulver, lökpulver, paprikapulver och svartpeppar. Om du gör tacokött, tillsätt 2-3 teskedar tacokrydda.
Blanda i TVP och låt stå i 5 minuter.
Hetta upp en panna på medelvärme med lite matolja (jag använder ca 2 tsk.)
Tillsätt köttfärsblandningen i pannan. Fräs i cirka 10 minuter, eller tills den fått färg.