Receptet - Så gör du:
Rismjölk
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetI denna artikel ger jag mitt favoritrecept på rismjölk. Ett snabbt och enkelt sätt att göra hemlagad rismjölk med två ingredienser! Naturligt krämig och söt, och perfekt för smoothies, granola och mer!
Ingredienser
- 150 g okokt långkornigt vitt ris
- 1 l vatten (använd mindre vatten för tjockare, krämigare mjölk!)
- 1 nypa salt
- 1 hel hel dadel, urkärnad (valfritt för sötma)
- ½ tsk vaniljextrakt ( valfritt )
- 10 g kakao eller kakaopulver för ”chokladrismjölk” ( valfritt )
- 25 g färska bär för ”bärmjölk” ( valfritt )
Instruktioner
- För varje 150 g ris, blötlägg riset i 5 dl mycket varmt (inte kokande vatten) i 2 timmar. Riset ska vara mjukt men ändå väldigt hårt – du ska kunna knäppa en bit på mitten utan större ansträngning. Häll av och lägg i en mixer.
- Tillsätt vatten, salt och eventuella ytterligare tillägg (valfritt). Täck med ett lock och täck med en handduk så att det inte stänker. Mixa i cirka 1 minut tills dadelbitarna är mycket små och blandningen verkar väl sammansatt. Det behöver inte vara 100% pulveriserat.
- Gröp ur ett litet prov med en sked för att testa sötman. Om det inte är tillräckligt sött, tillsätt mer dadel.
- Häll blandningen över en stor mixerskål eller kanna täckt med en tunn handduk, så bitar inte följer med.
- Överför till en försluten flaska och kyl i kylen. Håller sig i kylen upp till 5 dagar (ibland mer).
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!