Go Back
–+ servings
Nyttiga bananmuffins

Receptet - Så gör du:

Nyttiga bananmuffins

4.5/5 baserat på 2 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
I denna artikel ger jag mitt favoritrecept på nyttiga bananmuffins.
Förberedelser 15 minuter
Tillagning 15 minuter
Totalt 30 minuter
Portioner 12 muffins

Ingredienser
 

  • 4 msk osaltat smör
  • 0,75 dl honung (eller ren lönnsirap)
  • 3 st mogna, mosade bananer
  • 0,6 dl mjölk (vilken sort du än föredrar)
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 2 st ägg
  • 1 ½ tsk kanel (plus mer till att strö över varje muffins)
  • 1 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 3,75 dl vitt fullkornsmjöl

Instruktioner

  • Värm ugnen till 175 grader C. Spraya en muffinsform med matlagningsspray eller klä med muffinspapper.
  • Lägg smöret i en stor skål och smält i mikron. Tillsätt honung eller lönnsirap, mosad banan, mjölk och vanilj i skålen. Vispa för att kombinera. Vispa i äggen. Strö kanel, bakpulver och salt över de blöta ingredienserna. Vispa tills det är väl blandat. Tillsätt mjölet i skålen och rör om med en stor sked eller spatel tills det precis har blandats. Var noga med att inte blanda för mycket.
  • Häll smeten i den förberedda muffinsformen, upp till cirka 2/3 av deras höjd. Jag gillar att använda en stor skopa.
  • Strö lite kanel överst på varje muffins.
  • Grädda i 15-17 minuter tills en tandpetare som sticks in i mitten av en muffins kommer ut ren. (Minimuffins tar cirka 10-12 minuter att grädda.)
  • Låt muffinsen svalna i formen i 5 minuter och ta sedan ut dem på ett galler. Servera varma eller rumstempererade.
Måltid Efterrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Nyttiga bananmuffins
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!