Go Back
–+ servings
Grönkålspaj med bacon

Receptet - Så gör du:

Grönkålspaj med bacon

4/5 baserat på 1 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
I denna artikel ger jag mitt bästa recept på grönkålspaj med bacon!
Förberedelser 15 minuter
Tillagning 25 minuter
Totalt 40 minuter
Portioner 10 portioner

Ingredienser
 

  • 250 g smördeg, upptinad
  • 300 g grönkål
  • 250 g bacon, hackad
  • 150 g valfri riven ost (cheddar, getost, eller fetaost)
  • 4 st ägg
  • 4 dl matgrädde (10%)
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk mald peppar
  • 1 dl rödlök

Instruktioner

  • Värm ugnen till 225°C.
  • Klä in en lämplig pajform (ca 25 cm i diameter) av keramik eller metall med smördeg (kavla eller sträck ut degen försiktigt till rätt storlek). Trimma kanterna.
  • Gör prickar på botten och på sidorna av skorpan överallt med en gaffel. Lägg på en plåt och grädda i 10 minuter eller tills degen är lätt gyllene. Ta bort från ugnen. Om den har tappat formen, använd en gaffel för att platta ut degen och tryck tillbaka den på plats. Sänk ugnen till 200°C.
  • Vispa ägg med grädde tills det blir enhetligt och krydda med salt, peppar.
  • Lägg bacon i en stekpanna på medelhög värme och fräs i 4 minuter eller tills fettet har smält och baconet börjar bli knaprigt. Häll av allt utom 2 msk fett. Tillsätt lök och fräs i 3 minuter eller tills löken är lätt brynt. Tillsätt den finhackade grönkålen och fräs i 2 minuter. Avlägsna från värme.
  • Tillsätt alla ingredienser till det förberedda pajskalet och bred ut i ett jämnt lager. Häll äggblandningen över och använd en gaffel för att röra lätt, se till att vätskan är väl fördelad. Toppa med den rivna osten
  • Grädda i ugnen i 25 minuter eller tills fyllningen stelnat. Låt stå i 10 minuter för att stelna innan servering.
Måltid Huvudrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Grönkålspaj med bacon
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!