Receptet - Så gör du:
Skinkstek i crock pot
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetGör en skinkstek i crock pot och spara utrymme i köket! Laddad med smak, så är denna saftiga skinkstek redo att ätas när dina gäster anländer!
Ingredienser
- 3,5 kg till 4 kg skinka
- 0,5 dl osaltat smör, smält
- 2,5 dl farinsocker, tätpackat
- 0,5 dl apelsinjuice (utan fruktkött)
- 2 msk honung
- ¼ tsk mald kryddnejlika
Instruktioner
- Snitta upp skinkan så att snitten sträcker sig ungefär 3/4 djupt ner i skinkan. Den ska alltså fortfarande vara intakt mot botten.
- Klä insidan av din crockpot med matlagningsspray, smör eller matolja. Lägg skinkan med snittsidan nedåt i crockpot.
- Blanda smält smör, farinsocker, honung och kryddnejlika till en klibbig konsistens.
- Täck skinkan med farinsockerblandningen, tryck försiktigt ner blandningen i skinkan.
- Häll apelsinjuicen över skinkan.
- Lägg om möjligt lock på crockpot, om locket inte passar, packa tätt med aluminiumfolie och försegla längs med kanterna.
- Koka på låg temperatur i 3-4 timmar eller tills en innertemperatur på 63°C uppnås.
- Pensla med lite apelsinsaft och låt skinkan vila i 10 minuter innan servering. Förvara eventuella rester i kylen i lufttät behållare.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!