Receptet - Så gör du:
Flintastek i ugn
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetFlintastek går jättebra att göra i ugn förutom att grilla. I denna artikel går jag igenom hur man gör flinkastek i ugn, dels ugnsstekt och dels ugnsgrillad!
Utrustning
Köttermometer
Ingredienser
- 600 g flintastek kryddad eller marinerad enligt smak
Instruktioner
Ugnsstekt flintastek
- Sätt ugnen på 175°C, och ta fram en ugnssäker plåt eller form till flintasteken.
- Ställ in i mitten av ugnen och låt stå till den börjar se klar ut.
- Kontrollera temperaturen och när köttemperaturen är 68-70 grader Celsius, då är flintasteken klar!
Ugnsgrilla flintastek
- Ställ ugnen på 260 °C med ett galler i mitten och något i botten av ugnen som kan fånga upp eventuellt dropp som flintasteken kommer avge (exempelvis ugnssäker form, plåt eller stekpanna).
- När temperaturen nåtts, placera flintasteken direkt på gallret.
- Vänd flintan var 15:e minut. Repetera tills flintan har en temperatur på 68-70 grader Celsius.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!