Receptet - Så gör du:
Chicken à la King
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetKlassisk Chicken à la King är rik och krämig och faktiskt mycket mångsidig rätt. Det här enkla middagsreceptet på Chicken à la King är fantastiskt att servera över ris, pasta, rostat bröd eller kex!
Ingredienser
- 1,25 dl osaltat smör
- 250 g skivad svamp
- 2,5 dl vetemjöl
- 5 dl kycklingbuljong (eller vatten och 1 buljongtärning)
- 3,75 dl mjölk
- 2 st äggulor
- 0,75 dl matgrädde
- 2,5 dl frysta ärtor
- 2,5 dl hackad paprika
- 1 kg stekt eller kokad kyckling
Instruktioner
- Stek eller koka kycklingen. Smält smör på medelhög värme i en stor kastrull. Tillsätt svamp och paprika, och stek tills svampen är mjuk, ca 5 minuter.
- Tillsätt mjöl och rör om tills det inte finns fler mjölfläckar kvar. Häll i kycklingbuljong och mjölk och låt koka upp. Sänk värmen till låg och låt sjuda tills såsen tjocknat, cirka 3 minuter.
- För en rikare sås: vispa ihop äggulor med kraftig grädde i en liten skål. Arbeta snabbt och häll långsamt i 1 dl av den varma svampblandningen ner i äggblandningen under kraftig vispning. Häll allt i kastrullen du stekte svampen i, och vispa hela tiden. Koka ytterligare 2 minuter.
- Rör ner frysta ärtor, paprika och kokt kyckling och låt värmas tillsammans med resten av maten, i 2 till 3 minuter.
- Servera varm över kokt ris, pasta, rostat bröd eller kex.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!