Receptet - Så gör du:
After Eight-tårta
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetDen här tårtan är gjord med klassiska After Eight, och har en härlig mintchokladssmak. Utsökt att servera med färsk vispad grädde.
Ingredienser
- 3 delar chokladtårtbotten
- 2,5 dl mjölk
- 4 st äggulor
- 4 st äggvitor (vispa tills den blir hård tillsammans med karamellfärgen)
- 6 msk socker
- 2 msk gelatin (upplöst i 0,5 dl varmt vatten)
- 75 g after eight choklad (smält)
- Några droppar grön karamellfärg
- 5 dl färsk grädde (lätt vispad)
Instruktioner
- Tillsätt mjölken, 4 äggulor, 3 msk socker i en kastrull. Blanda väl och koka tills sockret löst sig.
- Överkoka inte; värm bara upp, tills sockret blandats väl med övriga ingredienser. Dela sedan upp denna vaniljsås i lika stora 2 delar.
- Tillsätt smält choklad till 1 del, och värm på spisen tills att du känner värmen om du doppar fingret.
- Under tiden, vispa äggvitorna med 3 msk socker och några droppar grön karamellfärg. Ställ åt sidan.
- Tillsätt sedan 2 msk kakopulver, halva mängden av gelatinblandningen, hälften av den vispade grädden, hälften av den vispade äggvitan till chokladblandningen du precis värmde upp. Blanda väl och häll blandningen på den första kakbottnen. Ställ in i frysen tills den stelnat.
- När det första lagret av fyllning har stelnat, ta en ny skål. Tillsätt återstående vaniljsås, återstående gelatin, återstående grädde, och äggvita till skålen. Blanda väl.
- Lägg nu 2:a lagret av tårtbotten på vaniljsåsen och häll den nya blandningen ovanpå. Spara lite av blandningen till det översta lagret.
- Lägg återigen i frysen för att det ska stelna sig.
- När det har frusit klart, ha på en till botten och av mintblandningen, lite vispgrädde och chokladbitar samt riven choklad.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!