Receptet - Så gör du:
Chicken tikka sizlar
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetServera med kokt ris och gärna gott bröd naanbröd!
Ingredienser
- 500 g kycklingbröstfiléer skurna i bitar
Marinad:
- 1 dl naturell yoghurt
- 2 msk citronsaft
- 1 msk riven ingefära
- 2 st vitlöksklyftor finhackade
- 1 tsk mald koriander
- 1 tsk mald spiskummin
- 1 tsk garam masala
- 1 tsk gurkmeja
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk chilipulver justera efter smak
- Salt efter smak
För såsen:
- 2 msk olja
- 1 st stor gul lök finhackad
- 1 burk krossade tomater 400 g
- 1 dl grädde eller kokosmjölk
- 1 tsk garam masala
- 1 tsk paprikapulver
- 1/2 tsk chilipulver justera efter smak
- Salt och peppar efter smak
- Färsk koriander för garnering
Instruktioner
Marinaden
- Blanda yoghurt, citronsaft, ingefära, vitlök, koriander, spiskummin, garam masala, gurkmeja, paprikapulver, chilipulver och salt i en stor skål.
- Lägg till kycklingbitarna och blanda väl så att alla bitar täcks av marinaden.
- Täck skålen med plastfolie och låt marinera i kylskåpet i minst 2 timmar, helst över natten för bästa smak.
Tillagning
- Trä kycklingbitarna på grillspett och placera dem i mitten av ugnen, antingen över en ugnsform med upphöjda kanter, eller på en bakplåt med bakplåtspapper. Grilla direkt på grillen till det är färdigt eller gå vidare i ugn. För ugn: Förvärm ugnen till 200°C.
- Grilla kycklingen i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills de är genomstekta och har fått en fin färg. Vänd spetten halvvägs genom tillagningen för jämn grillning.
Såsen
- Värm oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt den finhackade löken och fräs tills den är mjuk och gyllenbrun.
- Tillsätt krossade tomater, garam masala, paprikapulver, chilipulver, salt och peppar. Låt såsen sjuda i 10-15 minuter, rör om då och då.
- Rör i grädden eller kokosmjölken och låt sjuda ytterligare 5 minuter. Smaka av och justera kryddningen vid behov.
Servering
- Servera och njut!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!