Receptet - Så gör du:
Budapesttårta
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetEn himmelsk tårta med fluffig vispgrädde, saftiga clementiner och lyxig choklad – en garanterad succé på fikabordet!
Ingredienser
- 8 st äggvitor
- 3,75 dl strösocker
- 1 dl maizena
- 2 tsk vaniljsocker
- 100 g hackade hasselnötter
Fyllning och topping
- 5 dl vispgrädde
- 2 burkar clementiner
- 50 g mörk choklad
- Florsocker
Instruktioner
- Sätt ugnen vid 180 grader Celsius.
- Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Tillsätt sockret och vänd försiktigt ner det i smeten.
- Blanda maizena och vaniljsocker i en separat skål. Vänd sedan ner blandningen i äggvitesmeten.
- Häll ut smeten i en långpanna täckt med bakplåtspapper.
- Grädda i mitten av ugnen vid 180 grader i cirka 20 minuter.
- Vänd kakan upp och ner på ett nytt bakplåtspapper och låt den svalna.
- Vispa grädden tills den är fast.
- Dela botten i två lika stora delar, så det blir två lager.
- Låt clementinerna rinna av ordentligt.
- Bred ut ett lager vispgrädde på den första bottnen och lägg alla förutom några få av clementinerna ovanpå.
- Lägg den andra bottnen över fyllningen och bred sedan ut ett nytt lager vispgrädde ovanpå kakan.
- Smält blockchokladen och ringla den över tårtan.
- Sikta florsocker över tårtan och dekorera med några clementinklyftor.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!