Lägg den grovhackade mörka chokladen i en värmetålig skål. Värm vispgrädden i en kastrull på medelvärme tills den börjar bubbla runt kanterna. Häll den varma grädden över den hackade chokladen och låt stå i 1-2 minuter för att chokladen ska smälta.

Rör försiktigt om blandningen tills chokladen är helt smält och blandad med grädden. Tillsätt smöret och rör om tills det smälter helt.

Rör i ljus sirap och vaniljextrakt (om du använder det) i chokladblandningen. Tillsätt även en nypa salt för att framhäva chokladens smak.

Häll den varma chokladsåsen i en liten skål för servering. Servera genast för bästa smakupplevelse!

Färdigt! Servera omedelbart och njut av den rika och krämiga chokladsåsen!