Go Back
–+ servings
Inlagd paprika med ättika

Receptet - Så gör du:

Inlagd paprika med ättika

Inga betyg ännu.

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Ett spännande komplement till husmanskost, korv och hamburgare för att förhöja smakupplevelsen.
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 25 minuter
Totalt 35 minuter
Portioner 1 burk

Ingredienser
 

  • 8 st paprikor (tvättade och skurna i strimlor) olika färger går bra
  • 3 st gula lökar skalade och skivade tunt
  • vatten

Lag

  • 1 dl ättika 12%-ig
  • 1,25 dl strösocker
  • 1,25 dl vatten

Instruktioner

  • Strimla och lägg paprikorna (utan kärnor och vita bitarna) och strimlade lökarna i en stor skål.
  • Koka upp vatten i en kastrull tillräckligt för att täcka strimlorna.
  • Häll det kokande vattnet över paprikan och löken. Låt stå i 10 minuter för att mjuka upp dem.
  • Efter 10 minuter, häll av vattnet från skålen.
  • Överför den dränerade paprikan och löken till en kastrull.
  • Tillsätt ättika, strösocker och vatten i kastrullen för att göra lagen.
  • Rör om blandningen och koka upp under omrörning tills sockret lösts upp.
  • Sänk värmen till låg och låt pickladelagen sjuda i 20 minuter under lock för att låta smakerna utvecklas.
  • Ta sedan bort kastrullen från värmen och låt blandningen svalna något.
  • Överför den picklade paprikasalladen och lagen till en rengjord glasburk.
  • Låt svalna helt i kylskåpet innan servering.
Måltid Smårätter, Tilltugg
Kök Svenskt
Nyckelord Inlagd paprika med ättika
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!