Lös upp jästen i mjölken och tillsätt sirap, salt, äggula och mjöl.

Börja knåda degen och tillsätt smöret i klickar.

Ta upp degen, knåda den lätt på mjölad yta och dela sedan i 20 lika stora delar.

Forma delarna till bollar och låt dem vila på en bakpapperklädd plåt i 5 minuter.

Kavla ut bollarna till runda kakor, cirka ½ cm tjocka, och nagga dem.

Placera kakorna på bakplåtspappret igen och låt dem jäsa under kökshandduk i 30-45 minuter.

Förvärm ugnen till 250 grader Celsius och grädda i 6-8 minuter.

Färdigt! Njut av dina fluggiga tekakor!