Go Back
–+ servings
Vegansk pastadeg

Receptet - Så gör du:

Vegansk pastadeg

Inga betyg ännu.

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Skapa din egen utsökta veganska pasta med detta enkla recept.
Förberedelser 30 minuter
Tillagning 15 minuter
Totalt 45 minuter
Portioner 4 personer

Ingredienser
 

  • 6,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 3 msk olivolja
  • 1,2 dl till 1,8 dl vatten

Instruktioner

  • I en stor skål, blanda vetemjöl och salt.
  • Gör en grop i mitten av mjölblandningen och tillsätt olivoljan.
  • Tillsätt gradvis vattnet till mjölblandningen, lite åt gången, och rör om kontinuerligt tills degen börjar ta form.
  • När degen börjar bli klibbig och svår att röra med en sked, börja knåda den med händerna. Knåda degen i cirka 8-10 minuter tills den är slät och elastisk.
  • Låt degen vila i skålen i cirka 30 minuter, täckt med en fuktig kökshandduk.
  • Efter vilan, dela degen i två delar och rulla ut varje del på en lätt mjölad yta till önskad pastatjocklek.
  • Skär pastan i önskade former – som fettuccine, tagliatelle eller ravioli.
  • Koka pastan i en stor kastrull med saltat kokande vatten i cirka 3-5 minuter, eller tills den är al dente.
Måltid Huvudrätt
Kök Italienskt, Svenskt
Nyckelord Vegansk pastadeg
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!