Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smöret.

Rengör dina valfria bär, eller skär ditt äpple eller rabarber i mindre bitar.

I en skål, blanda socker, ägg, bakpulver, vaniljsocker, salt, vetemjöl och det smälta smöret tills du har en jämn smet.

Ta fram en springform med en diameter på cirka 24 cm. Fäst ett bakplåtspapper i botten och smörj kanterna med en liten mängd smör.

Häll i smeten och fördela sedan ut dina valfria bär, äpple eller rabarber över kakan.

Grädda längst ned i ugnen i cirka 40-45 minuter. Efter halva tiden, täck gärna över kakan med en bit folie om den får för mycket färg.

Låt den svalna helt i rumstemperatur.