• ▢
  Sätt ugnen till 175°C.

Degen

• ▢
  I en stor skål, vispa smöret och sockret tills det blir ljust och fluffigt.
• ▢
  Tillsätt ägget och vaniljextraktet och vispa tills det är väl blandat.
• ▢
  I en separat skål, blanda mjöl, bakpulver och salt.
• ▢
  Tillsätt de torra ingredienserna gradvis till smörblandningen och rör om tills degen bildas.
• ▢
  Dela degen i två eller tre delar och rulla varje del till en boll. Plasta in bollarna i plastfolie och kyl dem i minst 1-2 timmar eller över natten.
• ▢
  När degen har svalnat, ta ut den från kylskåpet och låt den mjukna något vid rumstemperatur.
• ▢
  Rulla ut degen på ett lätt mjölad yta och använd kakformar för att skapa olika juliga former.
• ▢
  Placera kakorna på en bakplåt med bakplåtspapper och grädda dem i förvärmd ugn i ca 8-10 minuter eller tills kanterna är lätt gyllenbruna.
• ▢
  Ta ut kakorna från ugnen och låt dem svalna på plåten i några minuter innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.

Glasyren

• ▢
  För glasyren, blanda florsocker, mjölk och vaniljextrakt i en skål tills det blir en slät konsistens. Fördela i flera skålar och tillsätt karamellfärgen gradvis tills du får önskad färg.
• ▢
  Fördela glasyren över de svalnade kakorna och dekorera efter behag.
• ▢
  Låt glasyren stelna helt innan du förvarar kakorna i en lufttät behållare.