Receptet - Så gör du:
Nyttiga muffins med havregryn
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetNjut av hälsosam och utsökt godhet med dessa nyttiga havregrynsmuffins, där rostade havregryn och mogna bananer skapar en perfekt balans av smak och näringsvärde!
Ingredienser
- 3,5 dl malda havregryn ex. körda i mixer
- 2,5 dl hela havregryn
- 3 st övermogna bananer, mosade eller 2,5 dl äppelmos
- 2 st ägg
- 2 dl mjölk
- 0,75 dl honung
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk kanel
- 2 msk havregryn till topping
Instruktioner
- Sätt ugnen till 165°C.
- Placera alla havregryn i receptet på en bakplåt med bakplåtspapper och rosta dem tills de är lätt bruna (cirka 4 till 6 minuter, rör om en gång halvvägs). Låt svalna till rumstemperatur.
- Dela upp havregrynen enligt receptet - mal de havregryn som ska malas. Placera 3,5 dl havregryn i matberedaren och blanda/pulsa tills de når en grov konsistens.
- Sätt ugnen på 180°C.
- Mosa bananerna väl och klumpfritt (eller använd äppelmos). Tillsätt lättvispade ägg, honung, mjölk och vanilj till bananerna. Blanda för att kombinera.
- Tillsätt de torra ingredienserna (inklusive det malda havregrynet och hela havregryn) till de våta ingredienserna och blanda tills det är precis blandat. Låt det stå i rumstemperatur i 10 minuter för att låta havregrynen suga åt sig vätska.
- Klicka i smeten i muffinsformar (cirka 12 muffins).
- Toppa med 1-2 msk havregrynen totalt över muffinsen. Tryck lätt för att se till att de fäster.
- Baka i mitten av ugnen vid 180°C i 20–23 minuter tills att en sticka i mitten av en muffins kommer ut degfri.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!