• ▢
  Skala potatisen och strimla den tunt.
• ▢
  Skala och skiva löken tunt.
• ▢
  Sätt ugnen på 200 grader Celsius.
• ▢
  Smörj en standardstor ugnsfast form, ca 20x30 cm med smör och strö över lite ströbröd.
• ▢
  Lägg hälften av den strimlade potatisen i formen.
• ▢
  Fördela ansjovisfiléerna över potatisen.
• ▢
  Lägg löken och resten av den strimlade potatisen ovanpå ansjovisen.

Gräddmjölken

• ▢
  Blanda grädde och mjölk i en kastrull och värm upp på spisen.
• ▢
  Smaka av med salt och peppar.
• ▢
  Häll såsen över potatisen i formen.

Gratinering

• ▢
  Strö över ströbröd jämnt över formen.
• ▢
  Gratinera i ugnen i cirka 45-60 minuter, eller tills potatisen är mjuk och ytan har fått fin färg.

Servering

• ▢
  Färdigt! Servera Janssons frestelse som en del av julbordet eller som huvudrätt med en sallad.