Sätt ugnen på 200 grader Celsius.

I en liten skål, blanda olivolja, finhackad vitlök, torkad timjan och rosmarin. Tillsätt salt och svartpeppar efter smak.

Lägg makrillfiléerna på en bakplåt med bakplåtspapper eller smörpapper.

Pensla makrillfiléerna generöst med den förberedda kryddblandningen. Se till att täcka dem jämnt.

Placera citronskivor runt omkring makrillfiléerna och i mitten av filéerna. Citronen kommer att ge en fräsch smak till fisken.

Baka i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills fisken är genomstekt och flagnar lätt med en gaffel.

Ta ut makrillfiléerna från ugnen och strö över färsk persilja för extra smak och dekoration.