Go Back
–+ servings
LCHF köttfärssås

Receptet - Så gör du:

LCHF-köttfärssås med zucchinipasta

5/5 baserat på 1 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Upplev en läcker och LCHF-vänlig smaksensation med denna saftiga köttfärssås, perfekt kompletterad av zucchinipasta för en hälsosam och tillfredsställande måltid.
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 20 minuter
Totalt 30 minuter
Portioner 4 personer

Ingredienser
 

  • 500 g köttfärs helst nötkött
  • 1 st stor gul lök finhackad
  • 2 st vitlöksklyftor pressade
  • 1/2 burk krossade tomater ca 200 g
  • 1 dl tomatpuré
  • 1 tsk torkad oregano
  • 1 tsk torkad basilika
  • Salt och svartpeppar efter smak
  • 2,5 dl vispgrädde
  • Smör eller kokosolja för stekning

För zucchinipasta

  • 4 st medelstora zucchinis
  • Salt

Instruktioner

Förbered zucchinipastan

  • Skär zucchinis i långa, tunna strimlor eller använd en spiralizer för att skapa zucchininudlar.
  • Lägg zucchininudlarna i ett durkslag, strö över lite salt och låt dem stå i cirka 15-20 minuter för att dra ut överflödigt vatten (fortsätt med receptet nedan under tiden). Skölj sedan noga och klappa torrt med hushållspapper.

Tillaga köttfärssåsen

  • Hetta upp smör eller kokosolja i en stor stekpanna över medelvärme.
  • Tillsätt lök och vitlök. Fräs tills löken är mjuk och genomskinlig.
  • Lägg i köttfärsen och bryn den tills den är genomstekt och har fått fin färg.
  • Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, oregano, basilika, salt och svartpeppar. Rör om väl och låt såsen sjuda i ca 20-30 minuter för att låta smakerna utvecklas. Rör om då och då.
  • Tillsätt vispgrädden och låt såsen sjuda i ytterligare 10 minuter. Justera kryddningen efter smak.

Tillaga zucchinipastan

  • Medan köttfärssåsen kokar, värm upp smör eller kokosolja i en annan stekpanna.
  • Lägg i de förberedda zucchininudlarna och stek dem i ca 2-3 minuter tills de är mjuka men fortfarande har lite tuggmotstånd.
  • Fördela zucchinipastan på tallrikar och toppa med den härliga LCHF-köttfärssåsen.
  • Vid önskemål, strö över lite riven parmesanost eller färsk basilika innan servering.
Måltid Huvudrätt
Kök LCHF, Svenskt
Nyckelord LCHF-köttfärssås
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!